把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的（）
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直刀法下分三种加工方法，请排除以下其中一种，应排除的是（）
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从实践角度讲，下列选项中属于刀法的种类的是可分为切、（）、剁和斩等十几种。
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切火腿片是使用“标准刀法”中的（）
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（）不属于刀工的直刀法。
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下列选项中（）不属于平行刀法
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下列刀法中，不属于平刀法的是（）。
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以下不属于油泡菜式的质量标准的是（）。
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凡属于平面花纹的外围轮廓线都可以采用（）刀法。
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