要对啤酒样品进行综合质量判断，使用（）可以直观的得出结果。

在新产品开发前，首先要对市场进行调查，确定消费者喜爱的啤酒风格类型。

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啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度，又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。

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随机找一组消费者，依照自己的喜好，将3～4个啤酒样品进行排序，这种方法称为（）调查测试。

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啤酒样品品评温度最好在（）。

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糖化过程中，重点要对（）和（）两种麦汁进行感官质量品评。

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啤酒品评中，为了减少风味物质含量多少的影响，样品供给量一般为（），每个样品量尽量保持一致。

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啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观，泡沫、（）及透明度。

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描述法能对一个酒样的特性作出较好的判断，口味的（）易被发觉出来，可描绘样品间的实质性差异。

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TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。

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