A可饮性
B饮后感
C偏爱性
D广泛性
随机找一些消费者,依照自己的喜好对3~4个样品进行排序,称为偏爱性调查测试。
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随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。
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从三个以上的样品中依某种特性的强度或者喜好排列顺序称为();各排序之问的间隔距离()。
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专业品评与消费者爱好之间的差异怎样缩小和解决?
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酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来,然后再品评中间几个酒样,既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。
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小型消费者型品评,消费者人数不宜少于20人。
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在新产品开发的消费者品评中,应对消费者进行专业知识培训。
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芝麻香结合了()的工艺之长与现代工艺,形成了自己的独特风格。
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无经验型品评员比消费者型品评员代表性强。
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