（）和认真负责，是做好服务工作的基本心理素质。

在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

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餐厅营业结束后，（）负责做好收尾工作，并要与下一班做好交接工作。

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负责在开餐前，带领本组员工做好各项准备工作的是（）。

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餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

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中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。

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服务时间和服务态度都是餐厅服务心理的重要内容。

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餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。

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客人对客房服务的心理需求主要是求安全，求清洁卫生、求舒适方便和（）。

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餐厅做好客人数和菜品服务数的（）就能较精确的预测每日的营业量。

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