气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度,抑制果蔬的呼吸强度,延长贮藏寿命,不会()
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人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
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简述低温和气调保藏果蔬的基本原理。
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肉的贮藏方法有肉的()、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。
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在气调贮藏库中,主要的气调设备有:()等。
果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
几种贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。
说明气调贮藏的基本原理?
简述气调贮藏的优点
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