细菌在哪一类食品上最容易生长（）

近年来被称为“中间水分食品”的一类制品，其Aw在（）之间，在这一领域内，细菌相对来说不易繁殖，但霉菌仍能生长且脂肪易发生自动氧化。

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市场上最多的转基因食品来自转基因动物。

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pH值对微生物生长的影响主要表现在哪几个方面？

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下列哪一类食品与其他不同（）。

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螺菌是螺旋状细菌的一类，又称螺旋体。

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焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（）

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在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。

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在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。

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根据细菌的生长曲线，可将细菌的生长分为（）、（）、（）、（）四个时期，作为研究材料应取（）的细菌最合适。

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