用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。
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常用于检测巴氏杀菌乳杀菌程度的酶是（）。
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氮化常用于以下（）的表面耐磨性和疲劳强度等性能的提高。 Ⅰ．气缸套；Ⅱ．曲轴；Ⅲ．排气阀。
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用于无菌过滤的滤芯可耐121℃蒸汽杀菌和85℃热水杀菌。
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清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。
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作为杀菌消毒剂，两性表面活性剂和阳离子表面活性剂相比有何优点？
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常用于小麦表面清理的设备是（）
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（）型表面活性剂常用于洗涤剂中。
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（）型表面活性剂常用于作粘土稳定剂。
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