简答题

饭店收发客用钥匙的程序与标准有哪些?

正确答案

1、客人办理入住登记手续后
(1)问讯处根据接待处发出的住房通知单,按房号把钥匙交行李员,由行李员带领客人进房;
(2)再将钥匙交给客人,并提醒客人外出时将钥匙存放总台,以免丢失。
2、住客外出时
把钥匙放回问讯处,问讯员应随即将该钥匙按房号放进钥匙架内。
3、住客外出归来,到问讯处领取钥匙
(1)问讯员在发出钥匙之前,应有礼貌地要求客人出示“欢迎卡”,核对无误后方可发出钥匙;
(2)如遇熟悉的客人,在确保客人的住房与钥匙房号一致的情况下,也可直接将钥匙交给客人。
4、客人把钥匙遗忘在房间里
经核对客人的资料后可填写“开启房门通知”交给客人,由楼层服务员为客人打开房门,问讯员应默记客人姓名、房号及特征,以便准确、快速地交钥匙给客人。
5、住客退房结账时
将钥匙退给问讯处或收银处,问讯员应随时到收银处取回钥匙,按房号放置好,并及时调整住客资料。
6、及时准确掌握钥匙回收情况
大夜班服务员应打印一份在店客人报表,仔细核对钥匙,发现客房确实无客人住而钥匙又不在总台,应及时查找原因,并做好记录。

答案解析

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