简答题

简述液体比重天平法测定油脂相对密度的检测原理?

正确答案

液体比重天平是以阿基米德定律:“任何物体沉入液体时,物体减轻的质量等于该物体排开液体体积的质量”为基础而制成的一架不等臂天平。将一质量测锤浸没于标准体积容器的液体中,使测锤获得浮力而失去平衡,然后在横梁V形槽里放臵各种定量法码,使横梁恢复平衡,就能迅速测得该液体的相对密度。

答案解析

相似试题
  • 测定油脂相对密度,双实验结果允许差不超过()。

    填空题查看答案

  • 简述罗维朋比色计测定油脂色泽的检测原理?

    简答题查看答案

  • 气相色谱法分析测定油脂脂肪酸组成时,采用的检测器为()。

    单选题查看答案

  • 什么是油脂相对密度?

    简答题查看答案

  • 一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时,相对密度越小。

    判断题查看答案

  • 电热干燥箱法测定油脂水分及挥发物不适用于哪些油脂?

    简答题查看答案

  • 油脂水分测定基准法的主要仪器及压力控制范围。

    简答题查看答案

  • 简述105℃恒质法测定水分的原理?

    简答题查看答案

  • 简述酸水解法脂肪的测定原理?

    简答题查看答案