在中餐圆台式就餐中，一般摆放在餐台上的菜品最好不要超过（）个。

中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。

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在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。

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台号一般摆放在餐台的（）。

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一般就餐顾客坐下后离餐台的距离为（）。

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中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。

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中餐午、晚餐菜单通常按就餐的（）排列菜目，中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等。

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中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

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中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。

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摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两种，一种为（），另一种为插摆式。

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