餐饮店用于（）的工具、用具和容器有明显的区分标识，存放区域分开设置。

煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。（）

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西餐宴会应该准备的餐饮用具有、（）、（）、（）、（）。

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用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（），分开使用，定位存放。

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餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。

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餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。

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餐饮服务制作凉菜要求的“五专”是指专人负责、（）、工具专用、（）和冷藏专用。

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在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。

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档案检索工具在档案管理中的作用具体表现在三个方面，（）、交流作用和管理作用。

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质量管理工具中有一类主要用于管理和策划的工具，试举出一些这类质量工具的实例。

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