以下不是油脂抗氧化剂的（）。

在油脂中常用的三种抗氧化剂（）、（）、（）。

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在油脂中常用的三种抗氧化剂（）、（）、（）。

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当油脂酸败严重时，可加入大量的抗氧化剂使情况逆转。

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抗氧化剂添加时机应注意在油脂氧化发生的（）时就应该及时加入。

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为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）三种。

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在油炸用油中添加抗氧化剂和增效剂，降低油脂变质速度，最理想添加（）。

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油脂氢化是放热反应，不需要催化剂的参与。

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以下哪一项不是核电厂常用的慢化剂？（）

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当水分活度为（）时，油脂受到保护，抗氧化性好。

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