饮食成本的核算方法采用“以耗计存”倒求成本的方法。
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饮食业采用的成本核算方法多是（）
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饮食成本核算的方法有（）、（）、（）、（）及（）。
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饮食成本的核算方法是采用（）来计算的。
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饮食成本的核算方法计算公式是：本月耗用原材料成本=（）+本月领用额—（）。
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净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。
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菜点成本的核算方法，有先总后分法和（）两种方法。
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计算饮食成本核算的方法有扣除法、百分比计算法、估算法、合计法、毛利率计算法。
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饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法，前者用于单位制作的产品，后者用于批量生产的产品。
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