不能被人体消化吸收，但在营养学角度上却有一定作用的碳水化合物是（）

寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。

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影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：（）、消化功能、（）、进食时间、（）

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食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

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下列钙的营养强化剂中，（）容易被人体选择吸收。

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膳食纤维不能被人体消化，能量值为0。

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下列物质中，不能被人体消化的是（）

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生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

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（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

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三大营养物质消化和吸收的主要部位是在胃。

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