在我们的日常食物中，大多都不含有脂肪，但脂肪也是人体机能所需要的。

在我们的日常食物中，大多都含有脂肪，脂肪也是人体机能所需要的。但脂肪的摄入只能适量或降低到（），摄入过多或超过所需的量，都会对人体带来害处。对健美运动员来说，需要严格避免摄入脂肪性食物，即使不参加比赛也要避免摄入含脂肪的食物。

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维生素和（）包含在我们所食用的大量食物中，它们的日常需要量虽然很少，但却是（）。它们虽然不能促进人体内新陈代谢作用，却是人体化学的重要因素。同时它能增进人体抵抗疾病的能力，是维持人体健康所必需的。

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含有植物性脂肪的食物有（）

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含有肉类脂肪的食物要比低脂肪的食物更能提高体内（）的水平，而保持足够的（）水平可以促使肌肉更好地发展。

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动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和（），摄入过多可能增加患心血管病的危险性。

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在日常饮食中，植物和动物脂肪的比例应（）

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食物脂肪在血液中主要的运输形式是（）

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在日常生活中应减少（）脂肪摄取量，以多摄取（）脂肪的饮食结构代替（）脂肪可防止血脂的升高。

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人的食物中含有几大营养是什么？并说出它们在人体中的主要作用？

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