简答题

简述有可能产生退菜的因素。

正确答案

菜品质量问题(包括菜的变质和口味不符等)、上菜不及时、收银员或服务员在点菜录入电脑时出错、客人人数减少要求退菜、客人点错单、菜里出现异物、其它原因。

答案解析

相似试题
  • 茶餐厅收银软件中退菜的权限为()

    多选题查看答案

  • 如果菜品质量问题退菜(包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等),怎么处理?

    简答题查看答案

  • 简述退菜程序。

    简答题查看答案

  • 一般环境因素对企业的影响一般不是直接的,但有可能对企业产生某种重大的影响。

    判断题查看答案

  • 简述导致压力产生的因素。

    简答题查看答案

  • 若上菜不及时退菜,该怎么处理?

    简答题查看答案

  • 若客人人数减少要求退菜,怎么处理?

    简答题查看答案

  • 客人要求退菜,应怎样处理?

    简答题查看答案

  • 若客人点错单菜品要求退菜,怎么处理?

    简答题查看答案