为保持筷子的卫生，中餐厅的筷子可用（）装好。

中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。

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筷子应搁在筷子架上与水平线垂直，筷子尾离桌边（）。

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分面条应使用筷子或（）。

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折叠餐巾所使用的工具（如筷子），应选择干净、无油腻且（）的。

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分派片皮烤鸭需准备筷子一双，骨盆（）个。

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在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。

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分炒菜时，应使用餐叉、筷子、长把汤勺、（）配合操作。

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搞好环境卫生，保持餐厅内外清洁整齐，做到（）。

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清理台面时按先餐巾、香巾和银器，然后酒水杯、（）、刀叉筷子的顺序分类收拾。

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