搞好环境卫生，保持餐厅内外清洁整齐，做到（）。

餐厅卫生安全要做到清洁卫生工作制度化、（）、经常化。

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客人愿意付更多的钱去整齐和清洁的餐厅用餐，更希望看到（）的服务人员。

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餐厅的清洁卫生工作内容是什么？

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餐厅清洁卫生包括（）。

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下列哪项不是餐厅清洁卫生工作的内容（）。

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早餐前环境准备包括，餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（）环境清洁。

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餐厅服务员的个人卫生应该做到“（）”。

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餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。

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服务质量包括从业人员质量，服务项目质量，餐厅卫生与清洁质量（）以及保证服务质量的督导方法。

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