要对啤酒样品进行综合质量判断,使用()可以直观的得出结果。
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啤酒品评时,将()法与描述性分析相结合,既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度,又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。
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随机找一些消费者,依照自己的喜好对3~4个样品进行排序,称为偏爱性调查测试。
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品评时,样品温度会有影响,首先要求全部样品的温度要(),一般情况下,品评样品温度最好是()℃。
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企业开发出新产品后,要通过哪些市场测试,以了解消费者对产品的偏爱和接受程度?
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在新产品开发前,首先要对市场进行调查,确定消费者喜爱的啤酒风格类型。
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品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解()、()、()与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、()等个工艺过程,对酒质的优劣进行全面分析。
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为减少样品分组排列对品评结果的影响,样品应以()供应。
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白酒品评是()的一门技术。它不需经过样品处理,直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。
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