（）是脂肪（因含量不固定而被称为动脂）和类脂（因含量恒定被称为不动脂）的总称。

多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。

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硒广泛分布在人体各组织器官和体液中，脂肪组织含量最低。

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动脂

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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

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大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。

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动物脂肪中含量最多的是（）。

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不饱和脂肪酸含量最低的是（）。

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每次哺乳临近结束时，奶中蛋白质含量低，脂肪含量低，有利于控制婴儿的食欲。

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