植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。
填空题查看答案
人四大组织（上皮、结缔、肌肉、神经）中水分含量最少的组织是（），含水量最多的是（）。
填空题查看答案
（）是人体内含量最多的一种常量元素。
填空题查看答案
（）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。
单选题查看答案
大米淘洗时，营养素损失最多的是（）。
单选题查看答案
不饱和脂肪酸含量最低的是（）。
填空题查看答案
多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
填空题查看答案
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
判断题查看答案
一般在植物油中含有较多的（），是人体必需脂肪酸的重要来源。
填空题查看答案
