单选题
A告诉客人只保管白酒类
B告诉客人保管的期限只有3天
C根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理
D告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
正确答案
答案解析
略
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在服务中，有的客人会提出让餐厅代为保管已开启但未用完的酒，这通常是（）的酒。
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客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？
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餐厅高档酒水的服务中，如客人点的是（），则应将酒瓶放在垫有托巾的酒篮中，酒标向上，使客人能看清。
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顾客提出餐厅代为保管斟用过的余酒时，服务员应（）再行存放。
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服务中的酒水保管，一般的操作方法是将客人的酒进行重新（），并写清客人的姓名和存放的日期。
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餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。
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餐厅不为客人保管食物，是为了（）。
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不同的酒品，因其（）不同，服务员应按照酒品的特点，准确的斟酒。
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为了避免木塞干化，一般木塞封的酒品在存放时（）。
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