A轻—重—轻
B重—轻—重
在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。
单选题查看答案
用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
单选题查看答案
在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
单选题查看答案
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半
判断题查看答案
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。
多选题查看答案
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
判断题查看答案
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
判断题查看答案
比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
填空题查看答案
在条茶初制过程中,衡量揉捻适度的标准是()。
多选题查看答案