西餐摆台时，菜单摆放于（）。
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菜单内容比较简单，制作与装帧也不复杂，其中，以垫纸的形式出现的菜单，同时又是摆台时的装饰品，此种菜单多用于（）、餐厅等。
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中餐摆台的程序是什么？
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中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）
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煮咖啡的温度应该在（）度之间。
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生产任务卡应该反映（）等内容。
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验收人员应该根据订购单对（）进行核对。
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查明了问题的主要原因以后，就应该确定目标。在确定目标时应该采用（）。
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库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、金额和（）。
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