西餐摆台时，菜单摆放于（）。

菜单内容比较简单，制作与装帧也不复杂，其中，以垫纸的形式出现的菜单，同时又是摆台时的装饰品，此种菜单多用于（）、餐厅等。

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摆台时调羹勺把应该（）。

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中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

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中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。

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筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。

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中餐摆台的程序是什么？

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下列关于西餐服务的描述正确的有（）。

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以下属于西餐加热设备的有（）。

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中餐企业和西餐企业之间的竞争关系是（）。

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