拥有300间以下的饭店为小型饭店。

一家饭店拥有500间客房。某日，客人续住200间，预期离店90间，这天预订用房340间，临时取消率8．5％，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（）。

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小型饭店的前厅部应如何设置？

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小型饭店通常不设前厅部。

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小型饭店不设专职问讯员，而由（）兼任。

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小型饭店内，抵店前的准备工作是以（）形式完成的。

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在小型饭店中，贵重物品寄存袋一般由（）负责管理。

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中、小型饭店前厅部或总台的员工，不可兼做数项工作。

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某饭店出租客房数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是（）%。

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某饭店团队用房数为200间，可出租客房总数为400间，则团队用房出租率是（）%。

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