食物中所含氨基酸的种类和数量愈接近人体的需要，蛋白质的生物价就愈高。

非必需氨基酸是指人体不需要的氨基酸。

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（）是食物中含量极微而人体维持生命所必需的有机物，既不供应热量，也不构成身体组织。

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出血的种类包括皮下出血、（）和内出血。

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母乳是婴儿最理想的营养品，简述其所含成分的特点

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糖类因为所含氢和氧的比例与水相同，故又名碳水化合物。

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食物中营养成分包括蛋白质、（）、碳水化合物、（）、无机盐和水。

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简述家长在饮食习惯中所起的作用。

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什么必需氨基酸、非必需脂肪酸？

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简述引导起食物中毒的常见原因。

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