变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。
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什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？
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由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。
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紧密型与疏松型颗粒的PVC有何区别？这些区别是如何形成的？
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霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。
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动物实验表明，赭曲霉毒素A中毒的靶器官为（）和（）。
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什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
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FDMW型打麦机工作于轻打或重打状态时，设备的工作参数有何区别？
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简述食源性疾病与食物中毒二者关系和区别。
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