营养价值较高的动物性脂肪是（）。

家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。

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要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

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含维生素A原较高的食物是（）。

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含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是（）。

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B（a）P含量较高的食品是（）。

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大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。

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标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。

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动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。

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一般来说，医院感染率较高的是（）。

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