判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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病毒能在非活体细胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在体内繁殖，引起感染病毒疾病。
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较之毒素型，感染型食物中毒发病慢，自然病程长。
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举例说明细菌性食物中毒及其感染型、毒素型的区别。
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现今HACCP所能起到的作用，可以是（）
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可以免除标示保质期的食品有（）
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在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）
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出厂销售的食品可以进行预包装或者使用其他形式的包装。
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喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：（）
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县级以上质量技术监督部门可以依法作出吊销食品生产许可证的行政处罚。
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