单选题
A蔬菜
B肉
C鱼
D蛋
正确答案
答案解析
略
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下列哪些属于碱性食品的是（）。
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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。
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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
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陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。
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以下不属于成碱性食品的是（）
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