单选题
A谷蛋白+白蛋白
B白蛋白+醇溶蛋白
C球蛋白+白蛋白
D醇溶蛋白+谷蛋白
E以上都不是
正确答案
答案解析
略
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谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
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谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）
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谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）
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下列哪种情况可耐受较低的血红蛋白水平（）
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
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何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
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