单选题
A清蛋白
B球蛋白
C醇溶蛋白
D谷蛋白
E以上都不是
正确答案
答案解析
略
相似试题
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）
单选题查看答案
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
单选题查看答案
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
单选题查看答案
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
单选题查看答案
松花江流域化工厂等企业较多，沿江居民健康调查显示，很多人有轻度的神经系统症状出现，如神经衰弱、头晕、肢端感觉麻木等，还有婴儿出现运动、言语和智力发育障碍等。最可能是因为摄入的鱼类中含过多的（）
单选题查看答案
氮杂丝氨酸能干扰或阻断核苷酸合成是因为其化学结构类似于（）
单选题查看答案
为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）。
单选题查看答案
某鱼类含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜或腐败时，易形成大量有毒物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为（）
单选题查看答案
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
单选题查看答案