影响罐头冷却速度的因素有哪些？
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影响肴肉软罐头杀菌的因素有哪些？
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影响罐头热杀菌的因素有（）。
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影响罐头杀菌的主要因素
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罐头原料中的细菌数量会影响杀菌效果吗？
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何谓热应力？汽缸和转子产生热应力的原因有哪些？影响热应力大小的因素有哪些？热应力过大有何危害？在运行中如何控制热应力的大小？热应力会不会等于零？
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影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、（）和（）。
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影响罐头食品传热速度的主要因素有（）、（）、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。
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影响生物质气化的影响因素有哪些？如何影响？
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