根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于（）。

根据原国家商业部1983年、1984年分别颁布饮食机械标准，型号JGL120－3中的J代表饺子机；MG60／2Ⅱ的M代表馒头机；HLN25Ⅱ的H代表和面机。

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小麦在我国有（）多年的种植历史。

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我国小麦的主要产区分布于（）以北，长城以南的河北、山东、河南、安徽等省。

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小麦的硬度相差很大，按硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦等四种。

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1995年10月31日，通过并颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。

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小麦的硬度与强度成正比，故硬度高的小麦比硬度低的小麦（）。

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小麦的硬质率达（）以上者为硬质麦。

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在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。

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质优的小麦一般含水量低于（）。

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