影响层酥面坯起酥的原因之一是两种面坯的（）不一致。

影响层酥面坯起酥的原因之一是（）不准确。

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影响层酥面坯起酥的原因之一是（）不正确。

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影响层酥面坯起酥的原因之一是在成熟方法上（）运用不当。

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影响层酥面坯起酥的原因主要是成形方法。

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影响层酥面坯起酥的原因是配酥比例不当，软硬不一致。

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层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及（）。

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水油皮面层酥面坯的特点是：有一定的弹性，但没有韧性。

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水油皮面层酥面坯的特点是：有一定的弹性、韧性，口感松化酥香。

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层酥面坯开酥方法很多，主要有大包酥和（）两种方法。

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