馅心按原料分类，可分为菜馅、肉馅和咸馅三种。

馅心按（）方法分类可分为：菜馅、肉馅、菜肉馅等。

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馅心按（）分类，可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅等。

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馅心按原料划分可分为：生馅、肉馅两种。

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馅心按（）分类，可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。

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馅心按（）可分为：咸味馅、甜味馅、咸甜馅和甜咸馅。

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熟咸馅是原料经刀功处理（）后再用作馅心。

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馅心按原料分，一般可分为生馅，熟馅，生熟馅。

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生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心，故称生菜肉馅。

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中式面点馅心品种繁多，类别复杂，按其口味和成熟与否，一般将馅心分为生成馅，生甜馅和熟甜馅三种。

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