西餐是我国人民和其他东方人对欧美各国菜点的总称，狭义上讲，也是对西方餐饮文化的统称。（）。

西餐厨房主要负责西式菜点及咖啡的制作加工。（）。

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如何对东方红-18型多用机维护保养？

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简述世界各国对电力工业的主要管制内容？

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西餐的专家将西餐发展总结为3个阶段分别是：古代西餐（）近现代西餐。

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论述先进制造技术提出的背景，各国和我国对先进制造技术发展战略如何？

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西餐工艺肉类菜肴鲜嫩度很讲究，下列不是西餐中常见5种成熟的是（）。

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世界各国对食品添加剂的理解不同，下面（）规定的添加剂不包括食品营养强化剂。

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不熟西餐工艺基本内容的是（）。

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属于西餐工艺的发展的是（）。

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