A突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的
B腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施
C平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液,如质量分数为8.5%的盐溶液
D高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同,但都能导致菌体死亡
下列有关温度对微生物影响的描述,错误的是()。
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下列有关影响微生物生长的物理因素描述中,错误的是()。
下列有关盐类对微生物影响的说法,正确的是()。
金属离子对微生物的生命活动有重要作用,下列说法错误的是()。
对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是()因素。
关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。
下列有关滴定分析方法的说法中,错误的是()。
对微生物影响的物理因素包括()。
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