A对
B错
饭店在安全管理工作中应确保饭店内所有人员及所有财产的安全。“所有人员”既包括宾客,也包括从业人员以及所有合法在饭店的其他人员。
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饭店是一种具有综合服务功能的企业,不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要,还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。
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劳动定额是饭店在人员配备上的数量界线和依据。
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饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。
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饭店产品的基本含义及构成是什么?它具有哪些特点?
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饭店设备从运行开始到由于磨损而需要维修在经济上已不合算为止的时间()。
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在进行火灾疏散时,饭店各部门、各岗位的人员应遵循“老、弱、病、残、儿童、妇女”在先的原则。
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按照国际惯例及旅游饭店星级的划分与评定标准,康乐部是四、五星级旅游饭店必不可少的条件。
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饭店的整体形象及自己的产品和服务在在公众和目标市场宾客心中的位置,指的是()。
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