下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。

在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

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下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。

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下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。

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蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）

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胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。

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简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。

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影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。

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影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。

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水果和蔬菜主要给人类提供丰富的（）。

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