在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
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水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
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简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。
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蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）
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蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
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影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。
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影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
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下列各类水果中，属于寒凉类水果的是（）。
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人类获取能量的最主要的食物来源是（）。
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