简述洗碗间设计布局的意义？
简答题查看答案
洗碗间设计布局应符合哪些要求？
负责从客房收回服务托盘及服务餐车，及时回收脏餐具并送至洗碗间的是（）。
单选题查看答案
简述备餐间的设计布局要求？
简述厨房设计布局的意义？
简述厨房设计布局应道循的基本原则？
简述作业空间布局设计时，主要有哪些不可取的作业姿势。
应用关联线图进行配送中心的布局，首先需要对设施内部的各种活动之间的相互关系进行定量分析，以便确定两两活动区域间的关联程度。
判断题查看答案
宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。
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