A对
B错
块根块茎类产品在成熟过程中，淀粉含量在不断上升，糖含量在不断下降。
判断题查看答案
在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）
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大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于在贮运过程中感染形成的。
简述园艺产品的主要化学成分，在成熟衰老期间的变化及其与耐贮性的关系
简答题查看答案
如何理解园艺产品的“商品成熟”、“食用成熟度”、“生理成熟度”？
简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
简述乙烯对园艺产品成熟衰老的影响
举例说明鉴定园艺产品成熟度的方法。
简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
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