增香剂主要对（）产生作用。

加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是（）。

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定香剂在香精中起何作用？

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定香剂在香精中起何作用？

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组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？

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乳的白色主要是由（）和（）对可见光的散射作用产生。

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乳的白色主要是由（）和脂肪球对可见光的散射作用产生。

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在食品酱渍中，利用酱油中的（）和（）降低水分活度、提高渗透压，从而抑制微生物的生长繁殖，起到调味和防腐的作用，同时酱油中的其他成分能为酱制品增香、增色。

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调香剂分为主香剂、（）、（）、和定香剂。

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井塔在井口上承受由矿井提升设备产生的钢丝绳静张力和对提升容器（箕斗或罐笼）其导向作用，它主要特点是什么？

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