绝大多数能形成芽孢的细菌在（）基质中具有最大的抗热力，随着食品（）下降，其抗热力逐渐下降甚至受到抑制。
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炭素材料的抗热震性。
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抗热衰退性能最好的制动器是（）
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孢子的抗热能力不强在加热60~70℃短时间即可死亡。
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锂辉石常用于耐热炊具等抗热震性能好的陶瓷。
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细菌芽孢是细菌繁殖体，它抗热性强，可适应外界不良的环境
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一般情况下，野生酵母的抗热性较差，培养酵母的耐热性较强。
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微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。
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实现快速烧成的条件是：（）的要求，（）坯体入窑水分提高坯体入窑温度，控制坯体（）、形状和大小，选择温差小和保温良好的窑炉，选用抗热稳定性良好的窑具。
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