判断题

细菌芽孢是细菌繁殖体,它抗热性强,可适应外界不良的环境

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 芽孢萌发后可形成菌体,所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式。

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  • 细菌产生芽孢是细菌的一种繁殖方式。

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  • 芽孢是芽孢细菌的繁殖器官。

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  • 芽孢是一部分细菌用于休眠、抗逆和用于繁殖的特性结构

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  • 绝大多数能形成芽孢的细菌在()基质中具有最大的抗热力,随着食品()下降,其抗热力逐渐下降甚至受到抑制。

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  • 酚类化合物对细菌繁殖体和芽胞以及各种病毒均有杀灭活性。

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  • 细菌芽孢的抗逆性是多方面的,但是突出的是()

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  • 初始活菌数多之所以能增强细菌的耐热性,原因可能是细菌的细胞分泌出较多类似蛋白质的保护物质,以及细菌存在耐热性差异。

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  • 大多数芽孢细菌形成芽孢在哪个时期()

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