单选题
A可食性
B观赏性
C美化性
D特殊性
正确答案
答案解析
略
相似试题
用于面点制品的盘饰原料可不考虑可食性。
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用于面点制品的盘饰原料要具备可食性、安全性。
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盘饰又称为面点的围边设计，所以说盘饰一般不讲究可食性。
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存放盘饰原料的温度一般应控制在25℃左右为宜。
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对盘饰的总体要求叙述错误的选项是（）。
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面点盘饰作品应按（）要求设计。
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菜肴盘饰的式样从形状和作用上分为（）、（）、（）、边角式、象形式。
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盘饰的总体要求是：以美化为前提，以提高经济效益为原则，以色彩艳丽为目标。
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盘饰的总体要求是：以美化为标准，以简洁为原则，以色彩和谐艳丽为目标，最终达到色、型、意俱佳的效果。
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