存放盘饰原料的温度应控制在()之间。
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存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4℃的范围()。
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存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4摄氏度的范围()。
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用于面点盘饰的原料一般应具有()
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焦熘菜在制作时,应注意菜的火候,炸制原料的温度一般为()℃左右。
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存放盘饰面料,应整齐地码在干净的容器内,面料之间应留有空隙。
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保管盘饰原料时应做到()
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冰雕操作的室内温度一般控制在()左右。
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奶酪应存放于温度为()左右,相对湿度90%的冰箱中保存。
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