判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质（）克？
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营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克？（）
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编制食谱时首先要计算（）
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营养食谱编制的原则要求为（）
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编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
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一个20岁女孩，一日食谱如表1-20所示。 请回答以下问题： （1）针对她的情况，用称重法膳食调查方法是否合适？ （2）描述称重法操作过程。 （3）以上食谱。一天摄入的能量是多少？ （4）膳食结构是否合理？
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食谱编制时对不同人群的营养素需要无需参考（）。
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营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。
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